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后勤保障处开展校区食堂疫情防控和食品安全知识培训

5月8日下午,后勤保障处校区管理科在中专部图书馆叁楼会议室召开食堂疫情防控及食品安全知识培训,校区食堂管理人员、从业人员及校园商店经营户参加了培训。

在坚持员工健康日报告、零报告及复工员工核酸检测合格的基础上,校区管理科组织开展了此次培训,认真学习了《中专部2020年春季开学工作方案及新冠疫情防控实施办法》、食堂疫情防控工作方案及应急处置预案等。培训会邀请了宜昌市贝贝乐餐饮服务有限责任公司行政总经理贺巧荣进行了疫情防控及食品安全知识培训讲座,重点对食堂开工、用工、采购、运输、加工、售卖、洗消、后厨、餐厅、用餐及应急等11个环节进行了详细讲解。培训会结束,与会人员现场进行了疫情防控及食品安全知识测试。

后勤保障处校区管理科将严格按照学校疫情防控的统一部署,抓紧抓实抓细食堂疫情防控各工作环节,全力保障食品卫生安全。

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